Необходимые продукты:
Свинина - 300 г, рисовая лапша - 300 г, лук репчатый - 1 шт., сладкий красный перец - 1 шт., морковь - 1 шт., лайм - 1 шт., чеснок - 2 зубчика,соус терияки (разновидность соевого соуса) - 3 ч. л., кунжут - 4 ч. л., растительное масло - 6 ст. л.
Способ приготовления свинины с рисовой лапшой:
1. Лук очистить, нарезать полукольцами. Морковь чистить, некрупно нарезать. Лайм и перец (сердцевину удалить) нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить, мелко нарубить.
2. Свинину вымыть, удалить пленки и кости, тонко нарезать. Отварить рисовую лапшу по инструкции на упаковке до готовности.
3. Разогреть на сковороде растительное масло. Выложить в сковороду морковь, лук, чеснок, лайм, перец и обжарить.
Добавить в сковороду свинину и довести до готовности. Перед снятием с огня добавить соус терияки.
4. Кунжут обжарить на сковороде без масла до легкого потемнения.
Перед подачей выложить лапшу на блюдо, сверху положить поджарку с овощами, посыпать обжаренным кунжутом.

Необходимые продукты:
80 г карбонада, 5 яиц, 1 ч. л. сливочного масла, 5 кусочков пшеничного хлеба с отрубями (по 40-45 г каждый), 1 головка репчатого лука, 1 маленький острый перчик, зелень для украшения, растительное масло, 1 ч. л. горчицы, соль и черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления яиц в хлебе:
1. С кусочков хлеба острым ножом срезать корочки и аккуратно вынуть из центра мякиш, оставив стенки толщиной около 0,8 мм.
2. В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить на нем хлебные стаканчики со всех сторон до образования золотистой хрустящей корочки.
3. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками, карбонад нарезать кубиками.
В сковороде растопить сливочное масло, добавить немного растительного масла, всыпать измельченный лук и обжарить его до прозрачности.
Добавить к луку нарезанный кубиками карбонад и мелкорубленый острый перчик, обжарить все вместе до золотистого цвета. Добавить в сковороду горчицу, перемешать и потушить 2-3 мин., не накрывая сковороду крышкой. 4. Обжаренный лук с ветчиной разложить в хлебные стаканчики, влить в каждый по 1 яйцу, посолить, приправить по вкусу свежемолотым черным перцем и запечь в разогретой до 200° духовке в течение 5 мин. Перед подачей украсить запеченные стаканчики свежей зеленью.
К столу закуску можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.

Необходимые продукты:
Лаванда (сухие цветы) - 4 ч. л., мука - 1 стакан, масло сливочное - 100 г, сахар - 100 г, желток - 2 шт., мед - 2 ч. л., разрыхлитель - 2 ч. л. ванилин, соль.
Способ приготовления печенья с лавандой:
1. Сливочное масло размягчить до комнатной температуры и растереть с сахаром.
Добавить остальные ингредиенты (ванилин и соль положить по вкусу). Замесить мягкое тесто.
2. Скрутить тесто в жгут диаметром 2-3 см и завернуть в пищевую пленку. Затем поместить тесто в морозилку на 30-40 мин.
3. Застелить противень промасленным пергаментом (или положить силиконовый коврик). Достать тесто из морозилки, быстро нарезать его поперек на кружочки толщиной 1-1,5 см и выложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга. 4. Поместить противень в духовку и выпекать фролини 15 мин. при 175°.

Необходимые продукты:
Обезжиренный мягкий творог - 200 г, яйцо - 2 шт., ванилин - 1 пакетик, сахар - 1 стакан, сливочное масло - 1/3 стакана, какао-порошок - 3 ст. л., мука - 3/4 стакана (+ добавить по щепотке соли и разрыхлителя), орехи грецкие - 50 г.
Помадка: сливочное масло - 1 ст. л., молоко - 1 ст. л., сахарная пудра - 1/2 стакана, какао-порошок - 2 ст. л., грецкие орехи для украшения.
Способ приготовления пирожного - брауни:
1. Взбить до однородной массы творог с ванилином и 5 ч. л. сахара. Взбить яйца и оставшийся сахар.
2. В сотейнике растопить масло и размешать его с какао-порошком, добавить в яичную смесь. Всыпать просеянную муку и рубленые орехи. Вылить половину теста в форму 20x25 см и разровнять поверхность. Распределить поверх теста творожную массу, затем залить оставшимся тестом.
3. Выпекать в духовке при 175° 35-40 мин. Остудить в форме.
4. Помадка: растопить масло в молоке. Подмешать сахарную пудру и какао-порошок. Нанести помадку на поверхность брауни и украсить орехами. Дать помадке схватиться, затем разрезать на квадратики.

Необходимые продукты:
2 яйца, 100 г сметаны (15%), 400 г пшеничной муки, соль по вкусу, 1,5 стакана свежей спелой клубники, мята и ягоды клубники для украшения, 100 г клубничного соуса или сиропа.
Способ приготовления лапши клубничной:
1. Клубнику вымыть, обсушить и удалить чашелистики. Ягоды протереть через сито, добавить яйца и 1/3 ч. л. соли и слегка взбить все вместе.
2. Всыпая порциями просеянную пшеничную муку, замесить крутое тесто.
3. На обильно посыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм и кисточкой удалить с поверхности пласта излишки муки. Острым ножом разрезать пласт на длинные полоски шириной около 1,5 см и дать лапше немного подсохнуть. Отварить подсушенную лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности. Отваренную лапшу откинуть на сито и дать стечь воде. Выложить лапшу в тарелки, полить клубничным соусом, украсить кусочками свежей клубники и листиками мяты. Сметану и клубничный соус подать отдельно в соусниках.

Необходимые продукты:
Баклажаны - 4 шт., фарш мясной - 200 г, рис длиннозерный - 3 ст. л., зеленый лук - 30 г, маслины без косточек - 12 шт., чеснок - 2 зубчика, сыр твердый тертый - 4 ст. л., кинза - 1 пучок, уксус бальзамический - 2 ч. л., паста томатная - 1 ст. л., белое вино сухое - 1 стакан, перец черный молотый, соль.
Способ приготовления рулетиков из баклажанов:
1. Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинками, посолите, выдержите полчаса. Положите в кипящую воду, варите 2 мин. Выньте, обсушите.
2. Фарш смешайте с вареным рисом, рубленым луком, мелко нарезанными маслинами, измельченным чесноком и сыром. Приправьте, добавьте немного рубленой кинзы.
3. Выложите начинку на ломтики баклажанов, сверните рулетики, скрепите деревянными шпажками. Уложите в форму для запекания. Уксус смешайте с томатной пастой и 1/2 стакана воды, залейте рулетики и запекайте 40 мин. при 180°. 4. Соус, образовавшийся при запекании, перелейте в сковороду, добавьте вино и проварите 2-3 мин. Подавайте рулетики с соусом и рубленой кинзой.

Необходимые продукты:
0.5 кг мясного фарша, 1 головка репчатого лука, 3 ст. л. молотых сухарей, 1 яйцо, 30 г сливочного масла, 1 ст. л. муки, 250 мл воды или бульона, 125 мл белого сухого вина, 4 ч. л. каперсов, 2 ст. л. жидких сливок, соль, перец.
Способ приготовления тефтелей:
1. Луковицу мелко нарезать и поджарить на 10 г масла.
2. Фарш смешать с яйцом, сухарями, остывшим луком, посолить и поперчить по вкусу (можно также добавить немного холодной воды для сочности).
3. На разогретую сковороду всыпать муку и сливочное масло, хорошенько размешать в однородную массу и, не переставая помешивать, влить вино и воду (бульон).
Перемешать еще раз и выложить в кастрюльку тефтельки, добавить сливки и каперсы, посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 10 мин. 4. Подавать тефтели с отварным картофелем.

На грядках - такое разнообразие! Помидоры, цуккини, сладкий перец, свежая зелень... И все такое вкусное, спелое, ароматное - просто просится в тарелку!
С тертым сыром, базиликом и чесноком. Одно из самых популярных блюд итальянской кухни!
Необходимые продукты:
На 4 порции:
250 г мелкой кукурузной крупы, соль, 500 г помидоров, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 4 стол, ложки оливкового масла, 1 стол, ложка рубленого базилика, молотый черный перец, 150 г тертого сыра, 50 г сливочного масла.
Способ приготовления кукурузных ньокки в томатном соусе:
1. Влить в кастрюльку 1,25 л воды, добавить 1 чайн. ложку соли и довести до кипения. Всыпать кукурузную крупу и варить 40-45 мин на слабом огне.
2. Помидоры вымыть, на каждом сделать крестообразный надрез. Обдать их кипятком, затем холодной водой, удалить с помидоров кожицу и семена, мякоть мелко нарезать.
3. Лук и чеснок очистить и порубить. Нагреть на сковороде оливковое масло и обжаривать на нем лук и чеснок 3 мин. Добавить помидоры и готовить, помешивая, еще 3 мин. Добавить базилик, все перемешать. Получившийся соус приправить солью и молотым черным перцем по вкусу.
4. Нагреть духовку до 200°. Из кукурузной массы столовой ложкой сформовать ньокки и выложить их в смазанную жиром жаропрочную форму. Полить ньокки томатным соусом с базиликом и чесноком, посыпать тертым сыром, положить сверху кусочки сливочного масла и запекать в духовке 25-30 мин. Подать с листовым салатом.
Приготовление: 1 ч 40 мин.
В 1 порции 590 ккал, 19 г белков, 36 г жиров, 47 г углеводов

Необходимые продукты:
Цукини - 200 г, помидоры - 2 шт., огурец - 1 шт., лук репчатый - 3 головки, чеснок - 2 зубчика, перец сладкий красный и желтый - по 1 шт., бульон овощной - 2 стакана, масло оливковое - 4 ст. л., сухарики со вкусом бекона - 50 г, сок лайма - 1 ст. л., паприка - 1ч. л., перец черный молотый, соль по вкусу.
Способ приготовления овощного супа:
1. Овощи мелко нарежьте и припустите до готовности с добавлением соли, затем охладите.
2. Залейте припущенные овощи бульоном.
3. Добавьте оливковое масло, паприку, свежевыжатый лимонный сок, посолите, поперчите, перемешайте.
4. При подаче посыпьте сухариками и оформите зеленью.

Оригинальные кулинарный рецепт приготовления сандвича.
Необходимые продукты:
4 кусочка цельнозернового хлеба, юо г сыра чеддер, 120 г ветчины, 2 ст. л. горчицы с зернышками, 1 яйцо (или 2 белка), 2 ст. л. молока, по щепотке свежемолотого черного перца и соли.
Способ приготовления сандвича:
1. Смазать два кусочка цельнозернового хлеба горчицей. Выложить на них тонко нарезанные пластинки сыра и ветчины, накрыть оставшимися кусочками хлеба.
2. Слегка взбить яйцо с 2 ст. л. молока. Аккуратно окунуть сандвичи в яичную смесь (оставить на 5-10 секунд с каждой стороны в смеси).
3. Затем выложить сандвичи на смазанный растительным маслом противень и запечь под грилем 3-5 мин. с каждой стороны до золотистого цвета.
4. Разрезать каждый сандвич по диагонали. Подавать сразу.
5. Сыр, мясо и хлеб можно брать любые. Горчицу можно заменить нежирным майонезом, смешанным с пропущенным через пресс зубчиком чеснока, и добавить тонкие кусочки авокадо. Сандвичи также можно запечь, не смачивая яичной смесью, и они получатся менее калорийными.