Рецепт приготовления:
Яблоки разрезать пополам и удалить сердцевину, уложить в сироп (закипятить 100 мл воды, 2 ст. л. сахара, корицы и гвоздики) варить в микроволновке при полной мощности 2-3 мин. до мягкости. Дать остыть и начинить мороженым. Белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену и выложить на мороженое. Яблоки уложить на блюдо и прогревать при пол¬ной мощности 30 сек. Подавать горячим.
Продукты:
2 яблока, 2 яичных белка, 10 г мороженого, 4 ст. л. сахара, гвоздика, корица, цедра 1 лимона.

Рецепт приготовления:
Яблоки вымыть в холодной воде и, не прорезая насквозь, удалить из них сердцевину и семена колончатой выемкой, уложить на противень. В отверстия яблок насыпать сахар, корицу, орехи, изюм, курагу, сбрызнуть водой и запекать в духовке около 5 минут.
Продукты:
4-5 яблок, 3-4 стол, ложки сахара, орехи, изюм, курага, корица.

Рецепт приготовления:
Батон разрезать поперек, затем вдоль, чтобы получилось 4 ломтя. Намазать их сливочным маслом. Сверху положить кружки куриной колбасы. Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать четвертинки маленькими кубиками.
Помидоры надрезать крест-накрест, обдать кипятком, аккуратно снять кожицу. Удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками.
Разогреть духовку до 200°. Соединить яблочные и помидорные кубики, выложить их на ломти батона. Сыр натереть на терке и посыпать им ломти. Украсить орехами. Поставить в духовку и запекать в течение 8-10 мин., пока не расплавится сыр.
Продукты:
1 французский батон, сливочное масло, колбаса, 4 маленьких яблока, 2 помидора, 80 г сыра, 40 г орехов.

Рецепт приготовления:
Нарезать ржаной или пшеничный хлеб тонкими ломтиками, смазать масляной смесью с горчицей или тертым сыром. Уложить сверху кружочки или ломтики свежих помидоров, засыпать слоем измельченного на терке репчатого лука, посыпать солью и перцем по вкусу, сбрызнуть растительным маслом и запечь в горячей духовке.
Продукты:
200 г хлеба, 2-3 небольших помидора, 1-2 луковицы, 50 г сливочного масла, 1 ч. ложка готовой горчицы или 2-3 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка растительного масла, соль и молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления:
Размешать до мягкости сливочное масло с тертым сыром. Заправить массу молотым красным перцем, прибавить очень мелко изрубленный очищенный соленый огурчик. Подготовленные ломтики батона слегка опустить одной стороной в воду, намазать на сухую сторону получившуюся смесь, положить на лист и быстро запечь в сильно нагретой духовке.
Продукты:
100 г сливочного масла, 150 г сыра, 1 соленый огурчик, перец.

Рецепт приготовления:
Ломтики белого хлеба смазать сливочным маслом и горчицей (или масляной горчичной смесью). Уложить на каждый по ломтику ветчины и свежего помидора, посыпанного молотым черным перцем. Сверху положить ломтик твердого сыра и запечь в духовке, пока сыр не оплавится. Посыпать рубленой зеленью.
Продукты:
200 г хлеба, 100 г ветчины, 50 г твердого сыра, 2-3 ст. ложки рубленой зелени, 50 г сливочного масла, готовая горчица по вкусу.

Рецепт приготовления:
Приготовить начинку из консервированной в масле рыбы, размяв ее вилкой и добавив мелко нарубленные консервированные грибы и натертый на мелкой терке лук. Заправить массу молотым красным и душистым перцем по вкусу.
Равномерным слоем нанести начинку на подготовленные кусочки хлеба, смазанные горчицей, и сверху положить по ломтику твердого или плавленого сыра. Запечь в горячей духовке 3-5 минут, чтобы сыр оплавился.
Продукты:
200 г хлеба, 1 банка рыбных консервов в масле, 50 г консервированных грибов, 1 луковица, 50 г твердого или плавленого сыра, готовая горчица и молотый красный перец по вкусу.

Рецепт приготовления:
Подготовить кусочки темного или ржаного хлеба, смазать их горчицей и маргарином (можно смазать майонезом с кетчупом или томатом).
Паштет намазать на подготовленные кусочки хлеба, посыпать смесью из тертого сыра и молотых сухарей.
Запечь в духовке до румяной корочки.
Продукты:
200 г хлеба, 100 г паштета, 50 г тертого сыра, 1-2 ст. ложки молотых сухарей, готовая горчица и маргарин (или кетчуп и майонез) по вкусу.

Рецепт приготовления:
Ломтики белого хлеба намазать маслом или майонезом с наполнителем по вкусу. Холодную котлету или бифштекс разрезать вдоль, положить обе половинки на смазанную сторону хлеба, сверху положить кружочки помидоров, посыпать подсушенными хлебными крошками, смешанными с тертым сыром, и запечь в духовке на смазанном сливочным маслом противне.
Готовые горячие бутерброды сбрызнуть лимонным соком.
Продукты:
200 г хлеба, 4-5 ст. ложек майонеза с наполнителем, котлеты - по количеству бутербродов, 2-3 помидора, 2 ст. ложки подсушенной хлебной крошки, 2-3 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка сливочного масла, лимонный сок по вкусу.

Рецепт приготовления:
Ломтики темного хлеба немного подсушить на сковородке, слегка посыпать мелкой солью, натереть чесноком, намазать масляной смесью с горчицей. Смешать паштет с натертым на терке очищенным яблоком. Помидоры нарезать тонкими пластинками.
Положить смесь на подготовленные кусочки хлеба, слегка полить майонезом, смешанным с горчицей, и запечь в духовке, чтобы хорошо подрумянились.
Вынув из духовки, на каждый бутерброд положить горячую глазунью из одного яйца, поджаренную отдельно на сковородке и аккуратно обрезанную, чтобы каждая поместилась на бутерброде, сверху - пластинку помидора.
Украсить веточками свежей зелени.
Продукты:
200 г темного хлеба, 1-2 зубчика чеснока, 100 г паштета, 1-2 яблока, 1-2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка готовой горчицы, 2-3 маленьких, помидора, яйца - по количеству бутербродов, 2-3 ст. ложки сливоч¬ного масла, соль по вкусу.