Необходимые продукты:Цукини - 60 г (1/2 шт.), сладкий перец - 60 г (1/2 шт.), палтус (филе) - 0,5 кг, лайм - 1 шт. (можно заменить лимоном), соль, перец, сок лимона. Соус: сливки - юо мл, лук - 1/4 шт.
Способ приготовления:1. Филе палтуса вымыть, посолить, поперчить, нарезать на порции. Сбрызнуть соком лимона.
2. Сладкий перец нарезать прямоугольными кусочками и выложить на кусочки палтуса.
3. Цукини нарезать вдоль тонкими полосками и обернуть ими рыбу. Поместить в пароварку на 15-20 мин.
4.
Соус: лук очистить, мелко нарезать, залить сливками и потомить на маленьком огне до готовности лука (он должен слегка похрустывать).
Подать палтус с соусом и кусочками лайма.
