Необходимые продукты:Фарш мясной - 1 кг, тесто слоеное - 1 кг, лук рубленый - 4 ст. л., растительное масло - 4 ст. л., хлеб пшеничный - 2 ломтика, яйцо - 1 шт., брынза - 200 г, зелень петрушки рубленая - 2 ст. л., желток яичный - 1 шт., сыр твердый тертый - 2 стакана, перец черный молотый, соль по вкусу.
Способ приготовления:1. Спассеруйте на масле лук, добавьте фарш. Обжарьте до готовности.
2. В фарш добавьте замоченный в воде и отжатый хлеб, яйцо, рубленую брынзу, зелень петрушки, соль, перец.
3. Тесто раскатайте, на середину положите подготовленную начинку, края теста загните вовнутрь, скатайте рулет. Смажьте яичным желтком, сделайте несколько проколов, посыпьте сыром и запекайте до образования золотистой корочки.
4. Готовый штрудель нарежьте на порции, оформите зеленью.
