Оригинальный рецепт приготовления блюда из картофеля
Необходимые продукты:
Картофель - 2-3 шт., сливки (33%) - 100 мл, масло растительное - 1 ст. л., мускатный орех - 1 щепотка, соль по вкусу, листья салата, помидорчики чер-ри для украшения.
Соус: сладкий болгарский перец - 1/2 шт., масло сливочное - 50 г, масло растительное -2 ч. л., соль, белый молотый перец, розмарин по вкусу.
Способ приготовления:
1. Картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими, толщиной 2-3 мм, кружочками.
Затем слегка обжарить их в масле на разогретой сковороде.
2. Обжаренный картофель переложить в сотейник с толстым дном, залить сливками и тушить до загущения сливок. Посолить, приправить мускатным орехом.
3. Разложить получившийся гратен по формам и поставить в холодильник на 3 часа.
4. Приготовить соус: обжарить перец, снять с него кожицу, растереть мякоть в пюре с добавлением растительного и сливочного масла и специй. Готовый гратен запечь в духовке или микроволновой печи. Подать с соусом, украсив листьями салата и помидорчиками черри.
Кухня – главное место любой хозяйки, место, где она реализует все свои кулинарные идеи. Всем посетителям нашего сайта рекомендуем кухни на заказ, подбор, дизайн, цветовая гамма. Кухни все различны от классики до модерна. Специалист дизайнер подберет на Ваш вкус любую кухню, а также все то, что для нее нужно либо кухонный уголок либо мебель.
