|
|
|
|
30-12-2011, 20:32, просмотров: 785, Раздел: Десерты 
Необходимые продукты:Мороженое ванильное, клубничное и шоколадное - по 50 г, ликер «Куантро» - 50 мп. Для теста: кокосовая стружка - 300 г, белки яичные - 6 шт., глюкоза - 40 г, сахарная пудра - 240 г. Способ приготовления мороженого-фламбе «Пожар любви»:1. Деревянной лопаточкой смешать в миске ингредиенты для теста. 2. Разделить на 3 равные части, слегка раскатать. Полученные кружки выложить на силиконовый коврик. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180° около 7 мин. Вынуть из духовки. 3. Пока тесто еще гибкое, завернуть одну сторону кружка за другую, сформовав подобие кулька. Остудить. Полученные 3 кокосовые корзиночки выложить на тарелку, в каждую из них вложить по шарику разного мороженого. 4. На чистую разогретую сковороду влить «Куантро», поджечь. Когда огонь погаснет, полить мороженое ликером. |
|
|
|
16-10-2010, 00:51, просмотров: 629, Раздел: Десерты Необходимые продукты:Дыня - 250 г, малина - 200 г, клубника - 100 г, сыр (например сулугуни) - 200 г, масло оливковое - 3 ст. л., орехи кешью - 50 г, лимон - 1 шт., сахар - 2 ч. л., базилик рубленый - 2 ст. л. Способ приготовления:1. Клубнику вымойте, обсушите, удалите чашелистики, нарежьте небольшими дольками. 2. Дыню очистите, мякоть нарежьте аккуратными ломтиками. Ягоды малины переберите. 3. Сыр нарежьте ломтиками. Орехи обжарьте на масле. 4. С лимона снимите цедру, сок отожмите, добавьте сахар (лучше даже сахарную пудру) и базилик. Подготовленные продукты соедините, выложите на тарелку и полейте лимонной заправкой. |
|
|
|
4-08-2010, 16:25, просмотров: 660, Раздел: Десерты
Рецепт приготовления:
1. Масло взбейте с сахаром, введите яйцо, 3 желтка. Соедините с 2,5 стакана муки и крахмалом. Тесто разделите на 12 формочек и выпекайте 20 мин. при 200°.
2. Желтки разотрите с сахарной пудрой, ванильным сахаром, добавьте 3 ст. л. муки. Влейте горячее молоко и прогрейте на водяной бане до загустения, добавьте масло.
3. Сливки соедините с кремом, заполните корзиночки, сверху уложите ломтики персиков.
Продукты:
Мука - 3 стакана, крахмал - 1/2 стакана, масло сливочное - 120 г, сахар - 1 стакан, яйцо - 1 шт., желтки - 7 шт., сахарная пудра - 3 ст. л., сахар ванильный - 1 ст. л., молоко - 1 стакан, сливки густые - 200 г, персики консервированные - 200 г. |
|
|
|
18-07-2010, 17:56, просмотров: 800, Раздел: Десерты Рецепт приготовления:
Сливочное масло взбить с сахаром. Ввести желтки, натертый шоколад, муку и белки, взбитые в крепкую пену. Смесь выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень слоем 2 см, сверху положить очищенные от косточек вишни, посыпать сахаром и орехами.
Запекать в не очень горячей духовке. Когда остынет, разрезать на куски и посыпать сахарной пудрой
Продукты:
140 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца, 150 г муки, 50 г тертого шоколада, 750 г вишни, орехи, сахар для присыпки. |
|
|
|
