22-07-2011, 13:50, просмотров: 445, Раздел: Салаты и закуси » мясные закуски и салаты    

Сандвич «Монте-Кристо»

Оригинальные кулинарный рецепт приготовления сандвича.
Необходимые продукты:
4 кусочка цельнозернового хлеба, юо г сыра чеддер, 120 г ветчины, 2 ст. л. горчицы с зернышками, 1 яйцо (или 2 белка), 2 ст. л. молока, по щепотке свежемолотого черного перца и соли.
Способ приготовления сандвича:
1. Смазать два кусочка цельнозернового хлеба горчицей. Выложить на них тонко нарезанные пластинки сыра и ветчины, накрыть оставшимися кусочками хлеба.
2. Слегка взбить яйцо с 2 ст. л. молока. Аккуратно окунуть сандвичи в яичную смесь (оставить на 5-10 секунд с каждой стороны в смеси).
3. Затем выложить сандвичи на смазанный растительным маслом противень и запечь под грилем 3-5 мин. с каждой стороны до золотистого цвета.
4. Разрезать каждый сандвич по диагонали. Подавать сразу.
5. Сыр, мясо и хлеб можно брать любые. Горчицу можно заменить нежирным майонезом, смешанным с пропущенным через пресс зубчиком чеснока, и добавить тонкие кусочки авокадо. Сандвичи также можно запечь, не смачивая яичной смесью, и они получатся менее калорийными.
Добавил: cookmaster, читать далее
18-07-2010, 17:42, просмотров: 1272, Раздел: Бутерброды    
Рецепт приготовления:
Приготовить начинку из консервированной в масле рыбы, размяв ее вилкой и добавив мелко нарубленные консервированные грибы и натертый на мелкой терке лук. Заправить массу молотым красным и душистым перцем по вкусу.
Равномерным слоем нанести начинку на подготовленные кусочки хлеба, смазанные горчицей, и сверху положить по ломтику твердого или плавленого сыра. Запечь в горячей духовке 3-5 минут, чтобы сыр оплавился.
Продукты:
200 г хлеба, 1 банка рыбных консервов в масле, 50 г консервированных грибов, 1 луковица, 50 г твердого или плавленого сыра, готовая горчица и молотый красный перец по вкусу.

Добавил: cookmaster, читать далее
18-07-2010, 17:40, просмотров: 1141, Раздел: Бутерброды    
Рецепт приготовления:
Подготовить кусочки темного или ржаного хлеба, смазать их горчицей и маргарином (можно смазать майонезом с кетчупом или томатом).
Паштет намазать на подготовленные кусочки хлеба, посыпать смесью из тертого сыра и молотых сухарей.
Запечь в духовке до румяной корочки.
Продукты:
200 г хлеба, 100 г паштета, 50 г тертого сыра, 1-2 ст. ложки молотых сухарей, готовая горчица и маргарин (или кетчуп и майонез) по вкусу.
Добавил: cookmaster, читать далее
18-07-2010, 17:39, просмотров: 942, Раздел: Бутерброды    
Рецепт приготовления:
Ломтики белого хлеба намазать маслом или майонезом с наполнителем по вкусу. Холодную котлету или бифштекс разрезать вдоль, положить обе половинки на смазанную сторону хлеба, сверху положить кружочки помидоров, посыпать подсушенными хлебными крошками, смешанными с тертым сыром, и запечь в духовке на смазанном сливочным маслом противне.
Готовые горячие бутерброды сбрызнуть лимонным соком.
Продукты:
200 г хлеба, 4-5 ст. ложек майонеза с наполнителем, котлеты - по количеству бутербродов, 2-3 помидора, 2 ст. ложки подсушенной хлебной крошки, 2-3 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка сливочного масла, лимонный сок по вкусу.
Добавил: cookmaster, читать далее
18-07-2010, 17:37, просмотров: 922, Раздел: Бутерброды    
Рецепт приготовления:
Ломтики темного хлеба немного подсушить на сковородке, слегка посыпать мелкой солью, натереть чесноком, намазать масляной смесью с горчицей. Смешать паштет с натертым на терке очищенным яблоком. Помидоры нарезать тонкими пластинками.
Положить смесь на подготовленные кусочки хлеба, слегка полить майонезом, смешанным с горчицей, и запечь в духовке, чтобы хорошо подрумянились.
Вынув из духовки, на каждый бутерброд положить горячую глазунью из одного яйца, поджаренную отдельно на сковородке и аккуратно обрезанную, чтобы каждая поместилась на бутерброде, сверху - пластинку помидора.
Украсить веточками свежей зелени.
Продукты:
200 г темного хлеба, 1-2 зубчика чеснока, 100 г паштета, 1-2 яблока, 1-2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка готовой горчицы, 2-3 маленьких, помидора, яйца - по количеству бутербродов, 2-3 ст. ложки сливоч¬ного масла, соль по вкусу.
Добавил: cookmaster, читать далее
18-07-2010, 17:30, просмотров: 834, Раздел: Бутерброды    
Рецепт приготовления:
Протертый творог тщательно смешать с густой томатной пастой, добавить соль и перец по вкусу, и снова все хорошо перемешать.
Намазать на обжаренные в сливочном масле ломтики хлеба. Украсить зеленью.
Продукты:
100 г творога, 15 г томатной пасты, 10 г сметаны, перец, хлеб для гренок, сливочное масло для жарки, зелень.
Добавил: cookmaster, читать далее
18-07-2010, 17:28, просмотров: 817, Раздел: Бутерброды    
Рецепт приготовления:
Грибы измельчить. Добавить сметану, нарезанную луковицу, тертое яблоко и вареное яйцо. Бутерброды намазать маслом и толстым сдоем полученной массы.
Украсить зеленью и черносливом.
Продукты:
200 г маринованных шампиньонов, 200 г ржаного хлеба, 50 г слив. масла, 1 луковица, 3 ст. л. сметаны, 1 яйцо, яблоко, чернослив, соль, сахар, зеленый лук.
Добавил: cookmaster, читать далее
18-07-2010, 17:26, просмотров: 447, Раздел: Бутерброды    
Продукты:
900 г мякоти цыпленка, 1 чашка мелко нарезанной зелени сельдерея, 100 г измельченного репчатого лука, одна небольшая головка мелко нарезанного чеснока, 50 г кетчупа, 6 ломтиков острого сыра, 6 булочек.
Рецепт приготовления:
Смешать измельченную мякоть цыпленка, зелень сельдерея, лук, чеснок. Полученную массу разделить на 6 лепешек.
Жарить лепешки, часто поливая их кетчупом. Положить в надрезанные булочки мясо, сверху на гамбургеры сыр, закрыть сковороду крышкой и продолжать жаренье, пока сыр не расплавится.
Добавил: cookmaster, читать далее
18-07-2010, 17:18, просмотров: 513, Раздел: Бутерброды    
Продукты:
300 г пшеничного хлеба, 1 кг мякоти цыпленка, 100 г сыра, банка майонеза, 2 яйца, 0,5 ст. молока, 0,5 ч. ложки столовой горчицы, 1 ст. ложка зеленого лука.
Рецепт приготовления:
Мякиш хлеба разрезать на 12 кусков, 6 кусков уложить в форму, покрыв их ломтиками сыра. Рубленую мякоть цыпленка смешать с майонезом и выложить на ломтики сыра; сверху покрыть остальными кусочками хлеба. Яйцо взбить с молоком, посолить, добавить горчицу, измельченный зеленый лук и этой смесью залить содержимое формы.
Запечь в духовке на небольшом огне до румяной корки.
Добавил: cookmaster, читать далее
18-07-2010, 17:16, просмотров: 551, Раздел: Бутерброды    
Продукты:
500 г хлеба, 100 г майонеза, 2 зубца чеснока, 100 г шпротов, 150 г сыра, 2 маринованных огурца, 1 лимон.
Рецепт приготовления:
Хлеб (белый или черный - по вкусу) нарезать, обжарить в масле на сковородке или приготовить в тостере. Подавить чеснок в майонез и намазать хлеб этой смесью. Сверху положить 2-3 шпротинки, кусочек маринованного огурца, кусочек сыра и половинку кружочка лимона.
Добавил: cookmaster, читать далее

© 2010-2011 Оригинальные кулинарные рецепты. Блюда домашнего приготовления

кулинария, кулинарные рецепты, оригинальные блюда, рецепты салатов, рецепт супа, торты рецепты, рецепты с фото, рецепт закуски, домашняя кухня, рецепты блюд

Rambler's Top100