Необходимые продукты:
Лосось консервированный - 250 г, картофель - 3-4 шт., лук репчатый - 2 головки, тесто дрожжевое - 800 г, капуста белокочанная - 300 г, масло растительное - 2 ст. л., перец черный молотый, соль по вкусу.
Способ приготовления пирога с лососем:
1. Для начинки очищенный картофель нарежьте соломкой, лук - кольцами, капусту нашинкуйте и потушите с добавлением масла, рыбные консервы измельчите.
2. Тесто раскатайте в пласт, перенесите на противень, смазанный маслом.
3. На одну половину пласта уложите слоями картофель, рыбные консервы, лук и капусту. Полейте начинку маслом из консервов, посолите и поперчите, затем накройте другой половиной пласта теста и защипайте края, в центре сделайте небольшое отверстие. Дайте пирогу расстояться.
4. Выпекайте до готовности в духовке при температуре 180°.

Необходимые продукты:
4 порционных филе окуня, 2 ч. л. кайенского перца, морская соль, молотый черный перец по вкусу, 1 стакан рисовой муки, 1/4 стакана растительного масла, 1/2 чашки нарезанного пластинками миндаля, 1/4 стакана лимонного сока, 1/4 ч. л. нарезанных листьев петрушки, веточки петрушки для украшения (по желанию).
Способ приготовления блюда из рыбы - Окунь с миндальным соусом:
1. Посыпать подготовленное филе рыбы приправами и обвалять в пшеничной муке.
2. Растопить рафинированное растительное масло в мелкой сковороде на среднем огне, выложить филе, обжарить в течение 3-5 мин. с каждой стороны до готовности (до золотистого цвета).
3. Переложить готовое филе окуня на тарелку, сохранять до подачи в тепле. 4. Выложить нарезанный пластинками миндаль в сковородку, где жарилась рыба, нагревать при помешивании на среднем огне, пока миндаль не покроется румяной корочкой. Затем смешать орехи с лимонным соком и зеленью петрушки.
При подаче выложить на рыбу миндальный соус и украсить веточками петрушки.

Необходимые продукты:
Курица (филе) - 500 г, масло сливочное - 125 г, рис - 230 г, хлеб - 200 г, кефир - 300 мл, бульон куриный - 1 л, соль, перец молотый.
Способ приготовления мясного блюда - Запеканка из курицы с рисом:
1. Рис отварите на слабом огне в 3 стаканах куриного бульона. Готовый рис заправьте 30 г сливочного масла, посолите и поперчите.
2. Хлеб нарежьте кубиками, поджарьте в 30 г масла, уложите на противень и залейте оставшимся бульоном. Сверху положите рис, а на рис выложите кусочки курицы, поджаренные в оставшемся масле.
3. Запеканку равномерно залейте взбитым кефиром. Запеките в разогретой духовке.
4. При подаче разрежьте на куски.

Необходимые продукты:
1 кг филе морской рыбы (морского языка или морского окуня), 1 кг рыбы для бульона, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. густых сливок (20%), 2 луковицы, 1 морковка, 1 помидор, 1/2 ст. л. пшеничной муки, 1/2 ст. л. рубленого чеснока, зелень укропа, петрушки, черный перец горошком, соль.
Способ приготовления супа - Австрийский рыбный суп:
1. Рыбу для бульона вымыть, залить 1,5 л холодной воды и поставить на огонь. После закипания снять с поверхности пену, добавить крупно нарезанные лук и морковь (по 1 шт.), посолить и варить в течение 30-40 мин. Готовый бульон процедить.
2. Филе морской рыбы вымыть и нарезать некрупными кусочками. Кусочки рыбы положить в маленькую кастрюлю, залить небольшим количеством горячего бульона (так, чтобы жидкость лишь покрыла рыбу) и варить на слабом огне до готовности.
3. Оставшуюся луковицу очистить и нарезать короткой соломкой, помидор нарезать дольками, чеснок мелко нарубить ножом. Рыбный бульон довести до кипения, добавить в него подготовленные овощи. В сковороде растопить сливочное масло и спассеровать в нем муку. Затем развести ее небольшим количеством бульона и тщательно перемешать.
4. Мучную заправку процедить через сито и добавить ее в бульон с овощами. Суп посолить по вкусу и приправить горошинами перца. В суп влить густые сливки и довести до кипения.
При подаче положить в суп кусочки рыбы и украсить зеленью.

Необходимые продукты:
Для mecma: 1 стакан муки, 1 ст. л. сахара, 125 г сливочного масла комнатной температуры, 1 ст. л. воды.
Для начинки: 0,5 кг яблок, 3 ст. л. сахара.
Для посыпки: 3/4 стакана муки, 3 ст. л. сахара, 100 г сливочного масла комнатной температуры, 100 г любых молотых орехов, щепотка корицы.
Способ приготовления яблочного тарта с посыпкой:
1. Для теста в миске смешать муку и сахар, добавить масло и замесить крутое песочное тесто. В конце добавить воду. Тесто поставить на 30 мин. в холодильник.
2. Уложить тесто в форму для выпечки, формуя бортики высотой 1-2 см. Наколоть вилкой в нескольких местах и выпекать 10 мин. в предварительно разогретой до 200° духовке.
3. Яблоки очистить, нарезать соломкой, смешать с сахаром. Все ингредиенты для посыпки смешать руками до состояния мелкой крошки.
4. Вытащить основу из духовки, разложить на ней яблоки с сахаром, сверху посыпать крошкой. Выпекать еще 25 мин. Перед подачей тарт остудить.
Вместо яблок можно использовать сливы.

Необходимые продукты:
Говядина и свинина - по 200 г, овсяные хлопья - 3 ст. л., картофель - 1 клубень, лук репчатый - 1 луковица, мука - 3 ст. л., яйцо - 1 шт., молоко - 1 ст. л., сухой тимьян - 0,5 ч. л., масло растительное - 3 ст. л., перец, соль по вкусу. 
Соус: помидоры - 300 г, перец красный острый - 3 стручка, чеснок - 3 зубчика, вино красное сухое - 100 мл, мед - 2,5 ст. л., горчица зернистая - 0,5 ч. л., орегано сухой - 0,5 ч. л., черный перец молотый, соль.
Способ приготовления котлет с овсяными хлопьями:
1. Для соуса помидоры разрезать пополам и поставить в духовку при 200° на 10 мин. Затем измельчить в блендере с острым перцем (без семян) и чесноком. Продолжая взбивать, добавить вино, мед, горчицу, орегано, перец и соль. Перелить в кастрюлю, дать закипеть, готовить в течение 10 мин.
2. Картофель и лук очистить и вместе с мясом пропустить через мясорубку. Соединить с овсяными хлопьями, яйцом и молоком. Приправить тимьяном, солью и перцем. Вымешать, охлаждать 1 ч.
3. Сформовать котлеты и обжарить на сильном огне на масле по 3 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь, накрыть крышкой, готовить 15 мин. Подать с соусом.

Необходимые продукты:
Свинина - 300 г, рисовая лапша - 300 г, лук репчатый - 1 шт., сладкий красный перец - 1 шт., морковь - 1 шт., лайм - 1 шт., чеснок - 2 зубчика,соус терияки (разновидность соевого соуса) - 3 ч. л., кунжут - 4 ч. л., растительное масло - 6 ст. л.
Способ приготовления свинины с рисовой лапшой:
1. Лук очистить, нарезать полукольцами. Морковь чистить, некрупно нарезать. Лайм и перец (сердцевину удалить) нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить, мелко нарубить.
2. Свинину вымыть, удалить пленки и кости, тонко нарезать. Отварить рисовую лапшу по инструкции на упаковке до готовности.
3. Разогреть на сковороде растительное масло. Выложить в сковороду морковь, лук, чеснок, лайм, перец и обжарить.
Добавить в сковороду свинину и довести до готовности. Перед снятием с огня добавить соус терияки.
4. Кунжут обжарить на сковороде без масла до легкого потемнения.
Перед подачей выложить лапшу на блюдо, сверху положить поджарку с овощами, посыпать обжаренным кунжутом.